"بيتك سيدتي" يقدّم لك كعب غزال مالح
حلويات مالحة : كعب غزال مالح
مقادير و طريقة تحضير
الدقيق 250 غ
ملعقة متوسطة زبدة لينة
ملح
ملعقة صغيرة خل
ماء دافئ لجمع العجين
تجمع مكونات العجين و تدلك جيدا نحضر منها اربع كويرات متساوية الحجم و تترك لترتاح
تأخذ واحدة و تبسط جيدا و تطوى على اربع و نضعها في قلب اخرى و تطوى عليها
اي اربع كويرات نصنع منهم زوج مسمنات كبار نتركهم ليرتاحوا قليلا
نرش المسمنة بالدقيق و نبسطها جيدا بالمدلك
ثم نضع القليل من الحشوة المتبلة و المشحرة مع البصل و المضاف اليها بيضة و الزيتون مقطع
الحشوة تبقى اختيارية حسب كل سيدة وتشكلي منها كعاب وتقرصيهم من الجوانب
ثم تدهن باصفر البيض المضاف اليه قطرات من الخل
و يطهى على نار متوسطة باش يجيو مقرمشين و مورقين
و بالصحة و الراحة
0 التعليقات:
إرسال تعليق