شوربة لسان الطير المغربية

                           "بيتك سيدتي"سيقدم لك طريقة تحضير شوربة لسان الطير

"بيتك سيدتي" كنقدم ليكم طريقة تحضير شوربة لسان الطير

بنينة وساهلة  

المقادير

لحم خروف ويكون مقطع قطع صغيرة

2ملاعق صلصة طماطم م صغيرة ملح

1/2 م-ص بزار او كرويه

1/2 م-ص فلفل احمر

بصله واحدة

1/4 كاس زيت او اقل حسب كميه الدهن اللي في اللحم

كميه نصف كاس كزبرة 3 ملاعق من النعناع الجاف

او الاخضر والاحسن الاخضر

 نصف كاس حمص 

طريقة تحضير شوربة لسان الطير 

يوضع الزيت تم يضاف عليه البصل يقلب حتي يتحمر قليلا

ثم يضاف عليه مقدار الطماطم ويترك لمدة 5دقائق

تم يضاف عليه اللحم ويترك قليلا تم يضاف الملح

والفلفل والبزار ويطبخ قليلا لمدة 3الي 4 دقائق

يتم اضافه الماء بمقدار 3 الي 4  كؤوس

يترك ليطبخ

لمدة ساعه علي نار هادئه

يتم اضافته الحمص  مع اللحمعندما ينضج كل اشئ يتم

اضافه لسان الطير  قرابه 3ملاعق كبيرة تترك شوربة لسان الطير تنضخ

تم اضيفي الكزبرة والنعناع وتقدم شوربة لسان الطير 

ممكن وضع عليها قطرات من الليمون الحامض حيب الرغبة 

بالصحة والراحة 

Posted in: عصائر